静岡の畳屋の姉さんが語る畳、家族、趣味のこと

　

気づいたらここ何年か、プリンを手作りしていませんでした。（いつもスーパーで買ってしまう・・・）

　前回作ったときは、料理の本の通りに作ったつもりなのに、蒸す時の火加減が悪かったのか、穴ぼこだらけのプリンになってしまいました。悲惨なプリンにすっかりやる気をなくしてしまったのと、忙しいのと面倒なのが重なって早数年。

　数日前、部屋の片付けをしていたら、たまたまプリンのレシピが出てきたことと、冷蔵庫の中の卵と牛乳が余り気味だったことから、突然作る気になったのです。

　今回発見したレシピは、蒸し器ではなくてオーブンで蒸し焼きにするというものでした。これなら穴ぼこだらけにならずに済みそうです。

　そしてその出来栄えは（自己採点）・・・80点くらいかな。

　長男の意見は・・・カラメルソースが甘すぎる。（多すぎる。）

　次男の意見は・・・めっちゃ美味しい！でもカラメルソースが甘い。

　娘は・・・無言。（娘は「まずい」ということははっきり主張しますが、「美味しい」という言葉をなかなか発しません。つまり無言ということは、まあ美味しいということでしょう。）

　今回は器が浅すぎました。次回に向けてもう少し深い耐熱皿を購入しようと思います。



　

今日ご紹介する畳のお部屋はこちらです。↓

縁無一畳の三畳間ですね。このお部屋は玄関の脇、リビングの続きにあります。　畳表はイ草で編んだもので、縁付畳の畳表よりも目が細かい「目積表（めせきおもて）」を使用しています。（下の写真の左側が通常の縁付畳に使用する畳表、右側が「目積表」です。）




最近、大広間やお座敷のような畳数の多い和室ではなく、このように少しのスペースに畳を敷かれる方が増えたように思います。