2021年01月09日

桜えびしらす紅白ピザ作り

今年もよろしくお願いします。

年末年始が忙し過ぎる静岡の畳屋の姉さんです。


 わかっているんです。毎年こうなるって。でもなかなか「前もって」「早めに」ができなくて。ブログもなかなか書けなかったので、今から去年の11月に遡って書きます。


 前回のブログで、静岡市清水商工会主催の「個店塾」で、望月人形さんにお雛様のお話を伺ったことを書きました。

 お雛様のお話を伺った後、同じく「個店塾」の2講座めを受講しに、すぐ近くの「さくらえびしらす製造直売 渡辺忠夫商店」さんに行きました。こちらの塾のタイトルは「桜えびしらす紅白ピザ作り体験」です。
 
 お店に行くとピザの生地はもうこねて発酵されていたので、それを丸く薄く伸ばすところからやりました。
 そこにピザソースを塗って、桜えびとしらすとチーズを乗せてピザ窯で焼いていただきました。

 焼き上がりを待つ間、予定外に桜えびのかき揚げも教えていただきました。
 かき揚げは家で作ってもバラバラになってしまったり、サクッと揚がらずにべたっとしてしまうので、コツをきけて良かったです。

 揚げたての桜えびのかき揚げと焼きたてのピザは美味しかった~!全部は食べきれなかったので、半分くらい持ち帰りました。
紅白ピザ


 桜えびしらす紅白ピザとしらすピザ合計2枚と桜えびのかき揚げ2枚を作らせていただいて材料費500円のみって、超お得じゃないですか!face08
 受講生は主人と私と女性2名の計4名のみ。定員4名でしたので、参加できてよかったです。

 家でもかき揚げを復習しようと思います。face02




畳を通してお客様に感動とやすらぎをお届けします。
障子、襖、網戸の張替えも始めました。

株式会社 新海畳店

〒422-8033
 静岡市駿河区登呂一丁目17-2




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Posted by 畳屋の姉さん at 18:57│Comments(0)静岡の話題休日グルメ
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